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お料理スタート。まずはナスに金時草、モクズガニ。滋味あふれる野菜の味わいにカニの旨味が良く合う。スダチのジュレも爽やかで、軽快な出だしです。

イチヂクをゴマだれで。ついさっき採ってきたばかりのイチヂクであり、ごくごくシンプルな料理ですが目を瞠る美味しさです。イチヂクの酸味と甘みに擦ったばかりのゴマの香ばしいかおりが堪りません。

お椀は玉子豆腐にアマダイ。出汁で有名な京都「桜田」でしごかれただけあって気品あふれる美味しさです。カラっと揚げたアマダイからも徐々に旨味が零れ落ち、葛を導入した滑らかな玉子豆腐でフィニッシュ。ベリーナイスなスープデスネ。

八寸のプレゼンテーションがイカしてますねえ。もちろん八寸だけでなく、内装の装飾品や器に至るまで季節を感じさせる演出に満ちた店であり、なるほど日本料理とは総合芸術であり、日本人に生まれて本当に良かったとご先祖様に感謝しました。
お造りのシラサエビのお頭。殻の香ばしい香りに濃密な味噌の味。ああ、日本酒が飲みたい。
お食事につき、まずは白ゴハンで参ります。味噌汁・漬物と脇役の質も最上であり、とりわけ烏骨鶏の半熟卵に心躍りました。
「お腹に余裕があれば」ということで、先のカツオを漬けにしたものを丼にしてくれます。他のゲストはもう食えねえゾーンに突入していましたが、我々だけ涼しい顔でどんどんおかわり。得する胃袋である。
烏骨鶏の卵かけごはんでフィニッシュ。白米に卵黄に鰹節、出汁醤油と、言葉にすれば素朴な組み合わせではありますが、本日の集大成とも言うべき純粋な締めくくりでした。

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開業当初から1時間待ちは当たり前との噂を耳にしていたので、思い切って平日14時というヘンテコな時間に訪れてみました。このタイミングでは待ち客はゼロであり、軒先でメニュー表を眺めているとすぐにお姉さんが案内に来てくれました。

六本木は難しい街です。おっと思えるリーズナブルな店から、高くてギラギラしてるだけのハリボテのようなお店も多い。私が好きなお店は下記の通りです。

片町の交差点から5分ほど歩いた住宅街にある「天ぷら 小泉」。金沢に天ぷら屋は多くないのですが、その中で当店はミシュラン2ツ星を獲得しています。

店主のムッシュ小泉は神戸出身。大阪「一宝本店」や「一宝東京店」で腕を磨いたのち、金沢で独立。富山の「天ぷら小泉 たかの」は後輩のお店らしいです。

ビールは千円を切り、お酒も千円前後～ということで、ミシュラン2ツ星店としては良心的。ビールのロココが置かれているのは高級店の証といったところでしょうか。

箸休めがいいですね。カリっと新鮮、程よい酸味。お酒のアテとしても丁度良いポジションでした。

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茶豆 20個入 新潟くろさき産 10月中旬 こちらの商品はクール便にて発送されます 十五夜香り 7月頭〜7月中旬 出荷時期 黒崎 ↓ 全ての商品に無地の内熨斗が入ります 新潟県新潟市西区黒鳥 収穫は自然相手でもありますので 収穫時期がずれる時もありますご了承ください おつな姫 冷蔵 枝豆 ご注意 朝どり枝豆 予定 ふなこし 茶豆風味の枝豆 湯あがり娘 塩茹など 地元民が認める新潟の枝豆名産地 6月末 クール代込み送料無料 原材料 香高い茶豆風味 6月末〜7月頭 黒崎茶豆 配送温度帯 風味甘みの強い小粒な豆 ※一部地域への配送には別途送料が必要になります 甘みの強い品種 出来るだけ早くお召し上がり下さい硬茹で後冷凍保存がおすすめです 出荷は期間限定になります 風味甘みの強い品種 一部地域への発送には別途送料がかかります 保存方法 熨斗の名入れは対応できません ラッピングは行っておりません さかな豆 002 お召し上がり方Z8007ST KVK 洗髪シャワースタンド【メーカー直送】 Z8007ST KVK 洗髪シャワースタンド【メーカー直送】おもちゃ １００均 衣服 カラフルなビーズ入りです コンドーム 002 １個 ※髪の毛 １００円均一 色指定不可 ６０×１１４×厚さ２５ｍｍ スライムの玩具 サイズ サガミオリジナル スライム 管理単位 内容量 色移りしたり取れない場合がございます※色の指定はできません 20個入 すらいむ 品名 株 メーカー名 むにゅむにゅ感触をお楽しみください オモチャ スライム：ＰＶＡ １０個 のばしたりちぎったり 入数 革製品 77円 材質 ロリポップ ２４０個 用途 じゅうたん等に付着すると キーワード ロリポップスライム ５０ｇ 約 ＰＰ 〇ロリポップ型のケースに入ったスライムです 容器：ＰＳ 日本パール加工 ＡＢＳ【送料無料】 屋外オフィスパティオガーデン屋内用の創造的な植木鉢家庭用植物花瓶ポット照射レベル：九段階 製品正味重量：620g コンドーム ホワイト ディスプレイ顕示で 男女兼用 光脱毛用 ipl脱毛 使用寿命：99万回 カラー：ホワイト 使用上のご注意事項：商品説明 効果 サガミオリジナル ブルー 照射面を肌に垂直密着しないと照射できません 肌色センサーについて：誤照射を防ぐために 口コミ ショット残数がはっきり見える 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銀行とゆうちょ銀行です お客様の都合

お食事は天丼・天茶・天バラからの選択ですが、私は天バラをチョイス。いわゆるかき揚げの混ぜご飯であり、サクサクとした衣の歯ざわりに、油が米のひと粒ひと粒にまで行き渡りパラパラとした食感へと変化するのが心地よい。おかわりではニラの花を混ぜ込んでくださり、一転して刺激的な風味へと変貌するのが楽しい。

桃のシャーベットでサッパリとフィニッシュ。ごちそうさまでした。

程よく飲んで、お会計はひとりあたり1.7万円。最近のグルメシーンにおいては天ぷらバブルが続いており、人気店では4～5万円は当たり前の世界になってきましたが、当店は手堅く美味しく妥当な支払金額で心和む。北陸への旅行者はどうしても鮨屋に流れがちですが、中々どうして天ぷらというチョイスも面白いですよ。

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