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▼作り手について
世界遺産の橋野鉄鉱山に代表されるように、良質な鉄に恵まれた岩手は古くから鉄器の産地です。

そんな鉄器文化が根付く岩手の「折々屋」が厳選した品が、奥州市水沢区に工房を構えるロジアソシエイツ(Roji)の急須。カラー鉄器の先駆者で、海外でも評価の高い作り手です。

▼デザインについて
今回セレクトした「桜 SAKURA」は、桜の紋様を全体に散りばめた華やかな作品。
ホワイト×ゴールドの組み合わせはお祝い品にもぴったり!
(当店人気のピンク×シルバーの姉妹品になります。)

▼機能性について
急須の内側と蓋裏はホーロー仕上げなので、鉄瓶と違ってお湯に鉄分が溶け出すことはありませんが、お手入れは簡単。丈夫で、保温性に優れた急須です。品質は確かなので、贈り物にもおすすめです。

▼仕様
メーカー:ロジアソシエイツ(Roji)
デザイン:桜(SAKURA)
カラー:ホワイト×ゴールド
容量:0.3L
付属品:ステンレス茶こし
備考:メーカー化粧箱入り


◆ ご注意 ◆
こちらの急須は、お手入れをしやすくするために内側にサビ防止のホーロー加工がされております。
直火(IH)でお使いいただくと、内側のホーローを痛めてしまいますので直火(IH)は避けてお使いください。
お使いになる際は、急須にお湯を注いでお使いください。

*なるべく現品に近い写真を選んでおりますが、お客様のパソコンやスマートフォンの環境によって実際の色と多少異なる場合があります。


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山形調理師専門学校です。プロフェッショナルな調理師を目指す学生の皆さんの実習風景や学生生活のようすなどを中心に、ブログを綴ります。

山形調理師専門学校のホームページは、 https://www.uyo.ac.jp/chourisi/ です。 令和3年度のオープンキャンパスの予定は、https://www.uyo.ac.jp/chourisi/open_campus.html をご覧ください。
 11月5日(金)、やまぎん県民ホール(山形県総合文化芸術館)にて、山本学園創立100周年記念式典が開催されました。

 山形駅西口駐車場から歩いて向かいます。こんな催しをしていたんですね。

 そう言えば、新しく出来た「0035 アル・ケッチャーノ コンチェルト」には、未だお邪魔していませんね。

 会場内ステージは、ご覧の通りです。式典j開始前に、園児の演技披露があります。

 年中さんです。               年長さんです。

 この後は、卒業生の応援メッセージの披露に引き続き、式典が挙行されました。


 みはらしの丘には、外で遊べるスケートパークとグランドゴルフ場の他、滑り台やシーソーもあり、多くのお子さん連れで賑わっていました。

 紅葉に銀杏にとすかkり色付き、秋を満喫した気分です。

 青空には、飛行機雲が映えます。その後も、3回遭遇しました。

 珍しい一日です。


 立冬(11月7日)とは言え、小春日和のご覧の天気。(みはらしの丘から蔵王山を眺めています)
 立冬は、冬がはじまる頃を指し、例年ならば木枯らしが吹き、木々の葉が落ち、はやいところでは初雪の知らせが聞こえてくるもものですが、天気予報では来週あたりになりそうです。

 一度は、真っ白になった月山も、今日はところどころに白く残っているだけです。(はらっぱ広場からの眺めです)
 前日も、朝は靄で霞んでいましたが、10時くらいには次第に青空が拡がりました。

 こちらは、「仮称山形市南部への児童遊戯施設整備事業」と名付けられた子どもむけの体育館と大型遊戯場を併設した建物の現在の様子です。
 



 実習室2は、どうなっているのでしょうか。

 中国料理のメニューが多く、「せいろで蒸す」調理が多いのが特徴で、暖房要らずの室温です。

 だいぶ、形になってきましたし、皿への盛り付けが始まっているところも多くなってきました。

 ところ狭しです。

 さて、最終コーナーを回って、いよいよ完成に近づいています。

 展示用の作品を次回は、ご覧下さい。(では、また来週)


 10時からスタートした調理時間も、間もなく終わろうとしています。13時が、「試食用料理」と「展示用料理」の提出時刻です。ここを過ぎると、減点対象になってしまいます。

 12時20分を過ぎています。

 各実習台はご覧の通りです。

 形になっている班、まだ皿も用意できない班。

 焦りの色がにじみ出ている班。
 残すところは、あと30分です。